《血色湘西》有一场盛大的民俗风情盛会：椎牛。族“椎牛”盛会，汉语叫“还牛愿”，苗语叫“囔泥”，是苗族传统文化活动中最庄严、最隆重的祭祀活动。整个活动集苗家舞蹈、歌曲、鼓乐演奏为一体，具有浓郁的民族特色。宣恩小茅坡营苗寨还大牛愿，始于清乾嘉时期，盛行于清末民初。“囔泥”前后要进行十天，前七天由苗先生做法事，第八天举行“椎牛”仪式。