经济的飞速发展，国民的健康问题，不仅为大众自身所关注，更是升级为国家相关部门所大力抓建的项目。今年的两会已明确提出“推进公众营养改善行动”已经明确列入十一五规划纲要草案。如今小学生的早餐工程、阳光早餐工程、各种食疗的普及，已在广大人民生活中随处可见了。吃不再是“裹腹”，更是被推崇为对生活的享受和对健康的追求。公共营养师应社会的需要而产生，它的产生：普及营养知识，提高民众的营养意识，减少“误饮误吃”而导致的慢性病；并且解决一批有志于公共营养师事业的人员的就业和创业；促进营养相关产业的健康发展。