在温州，经过世代延续，每年烧制伏茶免费供行人解渴，早已成为一种民间传统。免费伏茶供应时间一般为每年农历六月初至八月末结束。配有夏枯草、小青叶等10多味中草药烧成的茶水，成为夏天解渴解暑的最佳饮料，为各阶层百姓提供方便。据不完全统计，每年夏天，大大小小分布在温州城市各个角落的伏茶点多达百来处。这种由众多老人自发组织，出钱出力义务服务于大众的行为，成为温州的一种民间善举，一直被人们津津乐道。烧伏茶是一项善举。当年迈的老人在城市的各个角落用爱心为众人服务时，还有不少热心人士陆续加入到这个行列中来，无论是温州本地人还是外来务工者，都用自己的方式将爱心传递到喝伏茶的人心中。东门红日亭地